- Рубрика: Рецепты
Эспрессо — это самый крепкий и бодрящий кофе, который только существует на планете. На его основе готовится большая часть других кофейных напитков. Поэтому обязательно стоит освоить технику приготовления классического эспрессо.
Ингредиенты
- 7 г Молотый кофе
- 30 мл Вода
- 1 щепотка Молотый мускатный орех
- 1 щепотка Молотый анис
- 1 щепотка Молотый имбирь
- по вкусу Жидкий прозрачный мед
Инструкции
- Эспрессо можно приготовить как в кофемашине (для этого существует специальная программа), так и самостоятельно. Мелкие свежемолотые кофейные зерна засыпать в турку и залить 30 миллилитрами холодной воды.
- Варить на среднем огне до появления поднимающейся пены, но ни в коем случае не кипятить. Если Вы решили приготовить кофе со специями, то за некоторое время до того как пена начнет подниматься, добавить специи и мед и хорошо перемешать. Продолжить варить эспрессо до поднимающейся пены.
- Разлить по кофейным чашкам и подавать.