В период с 3 по 5 марта проходил второй этап Премии. Судьи, после дегустации обязательного и произвольного обжара кофе (каппинг проходил в тренинг-центре «Даблби») выбирали тех, кто пройдет в финал, запланированный на апрель этого года.
Для обязательной обжарки участникам предоставляется определенный кофе, а для произвольной, можно самостоятельно выбрать сорт и обжарить по собственному профилю.
Судьями выступили:
Полина Владимирова – главный судья
Анна Алиева
Максим Баранов
Марина Боровская
Ильяс Гаджиев
Надежда Данькова
Алексей Кугаенко
Андрей Кулебякин
Амир Мамаев
Анастасия Никитина
Мария Оноприенко
Мария Райлян
Татьяна Рыбакова
Дарья Рядозубова
Илья Суковатый
Топ-10 обжарщиков, набравшие самые высокие баллы (сумма баллов за обязательный и произвольный обжар), прошли в третий этап. Необходимо будет обжарить спонсорский кофе на одинаковом оборудовании, после чего состоится каппинг и оценка.