Выставка Tokyo Cafe Show 2023 проводится c 2 по 4 августа в городе Йокогама, Япония.
Tokyo Cafe Show является одним из крупнейших бизнес-шоу в Японии, объединяющим специализированные ингредиенты, кухонное оборудование, магазины и услуги для кофеен, кафе и индустрии малого ресторанного бизнеса со всего мира.
Наряду с эволюцией сетей кофеен самообслуживания и ресторанов быстрого питания, подходящих для удаленной работы без личных встреч или разговоров с большим количеством людей и отдыха для снятия стресса, продолжается развитие специализированных кофеен, которые преследуют вкус и атмосферу с высокой ценой за единицу на одного клиента, и прорыв кафе на вынос и магазинов товаров повседневного спроса во всех ресторанах. Кроме того, значительно расширяется база рынка кофе.