В этом выпуске разговор о бизнесе на обжарке кофе с обжарщиками из Новосибирска “ТАВ”.
Гости: основатель компании Борис Рабинович и маркетолог Дарья Бредихина.
В этом выпуске поговорили с ребятами на кофейные темы, с позиции обычного потребителя. Выяснили что значит быть крутым обжарщиком кофе и какие проблемы испытывает бизнес. На что смотреть при выборе зерна при покупке.
А еще:
– что такое спешиалти кофе и как его продать обычным потребителям;
– как конкурировать в нише обжарки кофе;
– что такое Q-грейдер и зачем на него учиться.