Такое мнение высказал директор Института торговой политики НИУ ВШЭ Александр Данильцев. Эксперт назвал несколько причин для такого прогноза. Прежде всего, он отметил, что кофе робуста, который производится в латиноамериканской стране, можно закупить и в других странах, таких как Вьетнам, Индия и Индонезия. При этом он даже отметил, что в этих странах выпускаются большие объёмы кофе этого сорта, а на Бразилию, наоборот, приходится меньшая часть урожая. Также эксперт напомнил, что интерес к бразильскому кофе в мире у любителей этого напитка постепенно пропадает. Это можно объяснить как раз большим количеством альтернатив для его закупки.
Ещё одним аргументом аналитик назвал то, что Россия не является крупным игроком на рынке кофе, поэтому не почувствует изменений на нём. Это означает, что дефицита, который мог бы укрепить цены на зёрна и сам напиток, не предвидится. Также Данильцев не прогнозирует серьёзного падения производства кофе в мире в ближайшее время и даже не исключает его небольшого увеличения в следующем году.
При этом аналитик не исключил некоторый рост мировых цен на кофе в целом из-за того, что глобальный рынок пока реагирует на дефицит сырья в прошлом сезоне его сбора. Однако, по его словам, «баланс сохранится на прежнем уровне». Эксперт напомнил, что на стоимость кофе влияют текущий курс доллара, инфляция, цены на электроэнергию и другие ресурсы, а также расходы на перевозку и логистику. В целом аналитик ожидает, что она может оказаться на уровне инфляции или чуть превысить его.
По данным Росстата, которые приводит «АиФ», кофе в России серьёзно подорожал с начала года — с 1 136 до 1 489 рублей за килограмм, в то время как в ноябре его можно было купить за 1 491. Растворимый кофе, который обычно делают из робусты, в прошлом году стоил 2 637 рублей, в текущем укрепился до 3 239 рублей, а в ноябре он стоил 3 222. В то же время, такой резкий рост цен и временное их падение в ноябре говорят о том, что они уже почти достигли своего «потолка».