Чай – широко известный напиток, представленный на рынке в многообразии разнообразных сортов. Каждый сорт оказывает индивидуальное влияние на организм и обладает уникальным вкусом. Самыми распространенными считаются зеленый и черный чай, улун, пуэр и белый чай. Любители разнообразия могут попробовать чашку травяного чая с чабрецом, мятой, мелиссой, ромашкой или другими растениями.
Относительно новым трендом на рынке чаев (хотя это наименование достаточно условное, так как возможны основы не только на чае, но и на кофе и на какао) стал бабл ти (или в оригинале Bubble tea). Этот напиток, также известный как чай с пузырьками, включает в себя чай, фруктовые добавки и молоко. Изобретен в Тайване в 1980-х годах, первоначально бабл ти готовили с небольшими шариками из сладких компонентов, добавляемых в заварку черного чая. Благодаря своей оригинальности и вкусу, напиток завоевал популярность в Америке, включившись в меню крупных сетей, включая McDonalds.
Бабл ти имеет богатый состав полезных веществ, таких как витамины, микроэлементы и эфирные масла. Его основу составляет заваренный черный чай( также используют кофе или какао), но также возможны варианты с зеленым чаем. Поппинг бобы – особые шарики на основе водорослей, наполняемые вкусными топпингами, добавляют удовольствие от чаепития. Тапиока и дополнительные вкусовые компоненты, такие как желе, мармелад, кофе и сгущенка, обогащают вкус и текстуру напитка. Бабл ти подается как правило в одноразовых стаканчиках с трубочкой и можно употреблять как горячим, так и охлажденным.