В рамках форума сибирского гостеприимства «Дикоросы» состоялся отборочный этап национального чемпионата «Бариста года» сезона 2024–2025 годов. 15 из 16 участников были из Сибири. Новосибирск представили бариста Blackwood, «Чашки Кофе», «Академии Кофе», Brewsell, Julius Meinl, Москву — специалист Grind. Из Красноярска приехали бариста из Hello wine и Benedict Breacfast & Lounge, а из соседнего Кузбасса — «Малевича» и Magic coffee. Барнаул («АрдеКофе») и Новокузнецк («Рафчик») были представлены одним участником, а из Томска («Буланже») приехали сразу два бариста.
Участники соревнования должны были приготовить три пары напитков: эспрессо и молочный напиток, приготовленные на профессиональной кофемашине, а также натуральный кофейный напиток, приготовленный альтернативным методом заваривания без использования профессиональной кофемашины. Победительницей отборочного тура стала Екатерина Кох из «Академии кофе». По словам организаторов мероприятия, она будет представлять свою сеть кофеен на федеральном уровне в Москве.